卤水猪耳
只要有颗吃货的心，和勤劳的双手，你可以变厨神，生活就会美美哒！嘿，做起来！
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步骤1/7
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猪耳朵先绰水，然后冷水放下所有料： 一个指天椒，花椒，大料，桂皮，30度米酒，酱油，生抽，卤水汁，小茴香，豆蔻，香叶，草果，凉水煮，出锅切件上盘。还可以借机煮两个卤蛋或鹌鹑蛋。后四种配料家里没有了我没放，做得也很好吃了。
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步骤2/7
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绰水
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步骤3/7
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冷水，全部放入。
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步骤4/7
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煮好切件
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步骤5/7
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喜欢味道浓你可以把切好的猪耳回锅煮一分钟混合一下出锅。
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步骤6/7
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上盘，陛下开饭啦
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最后一步
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剩下的卤汁你别扔，喜欢吃味道浓的猪耳可以蘸着卤汁吃，还可以把再卤汁添水煮鹌鹑蛋吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
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