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台式卤肉饭的做法

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台式卤肉饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

香菇

、

藕

、

鸡蛋

、

青菜

、

盐

、

香油

、

耗油

、

老抽

、

冰糖

、

香叶，八角

、

五香粉

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
挑选自己喜欢的五花肉
步骤2/12 点击查看大图
切成小条，最好有肥有瘦
步骤3/12 点击查看大图
加入香油，盐，耗油，老抽，蜂蜜腌制20分钟
步骤4/12 点击查看大图
用油把洋葱炸一遍，然后把洋葱拿走剩下油
步骤5/12 点击查看大图
五花肉先放进去炒制，不喜欢太肥的可多炒一会，然后放入藕丁
步骤6/12 点击查看大图
再加入香菇丁
步骤7/12 点击查看大图
此时再加入少许老抽，五香粉翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入姜和香叶八角
步骤9/12 点击查看大图
加水刚好覆盖食材
步骤10/12 点击查看大图
待有些冒泡的时候加入冰糖
步骤11/12 点击查看大图
事先煮了一会的鸡蛋放进锅里一起烧制
最后一步点击查看大图
待汁收得差不多就可以起锅了！摆盘，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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