家常肉饼
我家胖子很喜欢吃肉饼,在外面吃,我又觉得肉不好面不好油不好,所以干脆自己在书上学了这道菜!胖子一口气吃了两大张!
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步骤1/8
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温水慢慢倒入面中,左手倒水,右手用筷子搅拌,可以水多些,面软。
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步骤2/8
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揉成光滑面团。
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步骤3/8
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盖上温水湿布。
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步骤4/8
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放15分钟。
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步骤5/8
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将鸡蛋,油,香菜或者葱花,盐,料酒倒入猪肉馅中,顺时针搅拌。
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步骤6/8
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将面团赶成长条形,将肉馅涂抹上面,卷成长条,一端环绕成团,用手小心压成圆饼,平底锅热油,将饼放入,双面2分钟即可!
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步骤7/8
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香喷喷!
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最后一步
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配合其他饭菜开动吧!
注意油温不要过高,会糊,饼中肉馅尽量均匀!试试吧,很简单,30分钟搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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