酱香茄子
茄子最有营养的就是茄子的皮,切记别去掉!
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步骤1/9
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准备配料,
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步骤2/9
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将茄子滚刀切好,放在清水里浸泡
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步骤3/9
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锅烧热,不放油将茄子干炒
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步骤4/9
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做油锅,放入蒜瓣、小米椒炒香,加入一勺豆瓣酱,炒香
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步骤5/9
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将茄子倒进开始翻炒,受热均匀
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步骤6/9
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加少许热水,将茄子变软
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步骤7/9
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倒入青椒,继续翻炒
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步骤8/9
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倒入葱段,大火收汁
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最后一步
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加入鸡精,翻炒后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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