波兰酵头
浏览 2.6万 · 收藏 161
将做法保存到手机
适合用250g高粉做面包。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
高粉50g，水50ml，酵母1g混合调匀，室温25度左右发酵4小时。约至2~3倍大，上有气孔。
-
最后一步
点击查看大图
主面团配方见懒人面包，酵母可稍微减少(2g左右)。在加高粉前加入波兰酵头铺底即可。
小贴士
酵头做好后，放入冰箱冷藏，可保存3天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
换个做法
波兰酵头的其他做法
-
伯爵乳酪肉松全麦软欧（波兰酵头）营养早餐面包茶点
-
#硬核菜谱制作人##金龙鱼烘焙大赛阿狗战队#波兰酵头佛卡夏
-
#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙赛阿狗战队#波兰酵头夏巴塔
-
欧包（波兰酵头法）
-
波兰酵种酸奶吐司#每道菜都是一台食光机#
-
波兰酵种乡村面包
波兰酵头的相关分类
波兰酵头的相关推荐
-
《蒜蓉虾味蒸粉丝》
15719人看过 -
鸡毛菜香菇面筋
11643人看过 -
黑松露豌豆泥佐带子
18601人看过 -
牛肉烩面
22029人看过 -
菜干烧茄子
26134人看过 -
蜜枣粽子
455873人看过 -
手抓饼版拿破仑酥
919440人看过 -
甜粽-红豆粽
49919人看过 -
老面团发面
3287人看过 -
酥皮
278697人看过 -
蜜枣粽
16720人看过 -
回味无穷的河蚌咸肉
496846人看过
