Q弹的鲜虾丸
网上传这海鲜丸是假的吃了身体会出问题,听了怪渗的慌,嘴又馋,于是决定自己做做,其实做吃的很简单,只要有信念一定能成功.
2克
64克
103克
695
千卡
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步骤1/8
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鲜虾仁剁成泥
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步骤2/8
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花椒+生姜+葱白+老酒,这是调味汁等会要调到虾泥里的,先浸泡半小时
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步骤3/8
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虾仁泥+淀粉+蛋清+盐+胡椒粉+调味汁,搅拌要朝着一个方向搅,搅出胶来这样吃起来口感会更好
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步骤4/8
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烧一锅开水等着虾球,大约要搅拌30分钟胶状越来越稠就可以了,手洗干净了,象我这样手里捏一团用勺子挖出来放入锅中
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步骤5/8
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等虾丸浮起来就差不多了,捞出放入清水里,这样才会Q弹Q弹的
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步骤6/8
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等冷了从清水里捞出来
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步骤7/8
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再把水烧开
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最后一步
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煮沸出锅加葱花即可。咬了一口,哇!味道鲜美,好Q好Q啊!
教你一个虾去皮的小方法,把虾放入冰箱冷冻二十分钟取出,拨开前两节后面拉下虾尾整只都剥好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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