自制鸡蓉香辣酱
学做一道下饭和伴面的神器酱
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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豆瓣酱和豆鼓切碎备用
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步骤3/11
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大蒜切小碎备用
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步骤4/11
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洋葱切碎备用
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步骤5/11
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鸡胸脯剁蓉备用
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步骤6/11
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开洋浸泡切碎末备用
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步骤7/11
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上锅加油把大蒜和洋葱炒香炒干
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步骤8/11
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再起锅加油放香料加入开洋炒干,这样才能出香味,再加入鸡蓉炒干
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步骤9/11
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把四种酱全部倒入,再加之前炒香的洋葱蒜蓉,放入冰糖,放入浸泡开洋的水,倒入一点料酒,熬半小时,注意不要糊锅,慢慢搅拌
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步骤10/11
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成品,可以用作伴面和炒菜辅料都是极好的
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最后一步
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加一张所有步骤大集合照片:)
注意大蒜和洋葱要炒干,炒出香味,最后熬酱时不要糊锅,慢慢搅拌熬出酱的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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