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瑶柱蛋白炒饭

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深蓝小米粥

干贝又称江瑶柱，干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
食材清单 加入采购清单
干贝 8粒
、
新鲜瑶柱 16粒
、
海虾 6尾
、
鸡蛋白 2个
、
芥蓝菜心 2条
、
白米饭 1碗
、
西王葵花籽油 适量
、
食盐 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炒鸡蛋白时要用低温油，如果油温过高的话，鸡蛋白会变得粗糙，而失去滑嫩的口感，此道炒饭就是要食用其清爽滑嫩的口感。 2.干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

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发布于 2016-11-29

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