木耳炒鸡蛋
木耳很普通的食材,不过这小小的木耳竟然藏了很多秘密,不仅营养丰富,还有很多药用价值。 木耳的含铁量十分丰富,是猪肝的七倍之多,是菠菜的20倍之多,常吃黑木耳可以养颜补血,还可以预防缺铁性贫血; 木耳含有丰富的植物胶原成分,具有较强的吸附作用,可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用; 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 木耳中丰富的纤维素,可以促进胃肠蠕动,排出有毒物质; 木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉,而且维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 头发白的朋友可以多吃些黑木耳,木耳中所含有的微量元素可以促进头发的正常生长。 木耳炒蛋是最简单食用木耳的方法,也是最家常的一道菜,但千万不要小看这盘菜哦。
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步骤1/6
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将泡发好的木耳洗净撕成小块,鸡蛋打散
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步骤2/6
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锅内热油,将鸡蛋加入炒至鸡蛋稍微凝固盛出
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步骤3/6
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再次加油烧热,加入葱花炒香,将木耳加入,调入盐、酱油翻炒,炒木耳时容易崩,一定小心
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步骤4/6
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大火翻炒将木耳炒熟
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步骤5/6
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将鸡蛋加入,快速炒匀出锅装盘即可
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最后一步
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鲜嫩可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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