山蒌叶煎蛋
浏览 4.2万 · 收藏 98
将做法保存到手机
这是我很喜欢吃的一种野菜。山蒌,只是众多叫法中的一种,像我们老家就常叫它猪那菜。 生于路边,林子或村旁湿地上。可药用,根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿等。 ,也可食用,人们常常用它的叶子来做菜,煎蛋,炒肉,煮汤等等。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
我摘取的是比较嫩的叶子,洗净剁碎。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋打进碗里,加入山蒌叶,少许盐,顺一个方向搅打。我喜欢打到起泡,这样比较蓬松口感略嫩些。
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒油烧至七成热,再将鸡蛋液倒入,煎一面熟再翻至另一面。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
换个做法
山蒌叶煎蛋的相关分类
山蒌叶煎蛋的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#白富美的白切鸡
414348人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26567246人看过 -
东北老式锅包肉
5798101人看过 -
洋葱炒肉丝
17177770人看过 -
空气炸锅烤大虾
33081人看过 -
香炸洋葱圈
1197588人看过 -
酸菜扣肉
85960人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1074519人看过 -
烤大虾
40466人看过 -
空气炸锅鸡翅
67344人看过 -
清明时节清明果(艾草粉版)
115310人看过 -
鱼香肉丝
28391人看过