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花生炒米糕

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暖暖的冬日里，一份糕点和朋友聊聊，下午的好时光。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
糖桂花 适量
、
白糖 20g
、
麦芽糖 30克
、
黄油 20克
、
花生米 100克
、
炒米 250克
、
腰果 100克
、
芝麻 50克
烹饪步骤
小贴士

食材根据自己喜欢拌，花生最好自己现烤的香些。我是做了两锅，一锅纯炒米口味的，一锅坚果口味的，油温不要高，不然腰果会炸枯，熬糖焦切记小火，这个是考验耐心的时候到了，守着不停的搅拌。成热切片，凉了后变硬就不好切了，而且全碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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