鲫鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼煎至两面微黄,加入葱姜
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步骤2/5
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放少许料酒去腥
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步骤3/5
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加入事先烧好的热水,切记是热水
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步骤4/5
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加入豆腐和盐,盐也可以后放,为了入味我是先放的
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最后一步
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大火烧开炖制半个小时,汤色奶白即可,出锅前放香菜和葱花,本身鱼汤就很鲜,所以我没有加鸡精,平时我也不吃鸡精和味精
小贴士
添的汤一定要是热的,而且要一次性添够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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