椰丝方包-美的面包机
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里生面饼开始发酵膨大。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。 于是这个埃及人就继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。 说起来应该算是托这个埃及人的福,咱们现在很多人都可以随时随地的在家成为烘焙师来制作面包。 但是面包总吃一种也会无聊,今天小美就教大家做一款加了椰蓉馅的面包。
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步骤1/16
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拿出美的面包机
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步骤2/16
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拿出美的面包机,依次倒入牛奶、椰浆、白糖、盐、高筋面粉
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步骤3/16
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盖上盖子,加入酵母
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步骤4/16
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美的面包机选择和面面团模式,点击开始(时长30分钟)
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步骤5/16
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机器工作结束后加入黄油
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步骤6/16
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美的面包机选择发面面团程序,点击开始
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步骤7/16
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等待程序结束(时长为1小时30分钟)时制作椰蓉馅。将椰丝、鸡蛋、黄油、白糖倒在碗中,室温融化黄油然后搅拌均匀。如果室温太冷可以隔热水融化黄油。
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步骤8/16
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发面程序结束后取出面团
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步骤9/16
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将面团放在面板上静置10分钟,然后手动排气(注意一定要有耐心充分排气,小美这个面团就尚未充分排气,烘焙后面包会不够细腻),将面团擀成面饼,上面均匀铺上椰蓉馅
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步骤10/16
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将面饼朝一个方向卷起,然后将两头捏在一起
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步骤11/16
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美的面包机取出面包桶中和面的工具
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步骤12/16
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将面团放入美的面包机
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步骤13/16
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选择甜味面包模式,点击开始,直接等待至面包机整个模式工作完毕即可
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步骤14/16
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面包机烹饪完毕,开盖
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步骤15/16
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取出面包,刚出炉的面包外表皮是比较脆比较硬的,这时要等到面包放凉后再进行切片
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最后一步
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切片食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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