一次成功的电高压锅蛋糕
以前用烤箱做过,有点经验,这次用电高压锅试了一下,感觉比烤箱更省事,更方便,效果是一样的,海绵一样的蛋糕,美味极了
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步骤1/8
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鸡蛋黄与蛋清分离,分别装入容器(容器内干燥无水),先把鸡蛋黄,牛奶,花生油,适量砂糖用搅拌器打匀。
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步骤2/8
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筛入面粉,拌匀,备用。
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步骤3/8
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鸡蛋清里滴两滴白醋,白糖分三次加入,打发至奶油状,搅拌器拎起来,塔尖不倒就OK。
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步骤4/8
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打发的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀。
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步骤5/8
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电高压锅内胆抹一层油(出锅时不粘),把拌好的糊糊倒入电饭锅内胆,颠一颠,颠出点气泡来,然后撒上点芝麻,选蛋糕模式,开始。
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步骤6/8
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出锅,倒扣出来
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步骤7/8
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美味的海绵蛋糕大功告成
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最后一步
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来一块尝尝吧,人间享受啊,细嫩无比
相当简单,相当美味,试试就知道了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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