一次成功的电高压锅蛋糕
以前用烤箱做过，有点经验，这次用电高压锅试了一下，感觉比烤箱更省事，更方便，效果是一样的，海绵一样的蛋糕，美味极了
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步骤1/8
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鸡蛋黄与蛋清分离，分别装入容器（容器内干燥无水），先把鸡蛋黄，牛奶，花生油，适量砂糖用搅拌器打匀。
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步骤2/8
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筛入面粉，拌匀，备用。
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步骤3/8
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鸡蛋清里滴两滴白醋，白糖分三次加入，打发至奶油状，搅拌器拎起来，塔尖不倒就OK。
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步骤4/8
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打发的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀。
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步骤5/8
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电高压锅内胆抹一层油（出锅时不粘），把拌好的糊糊倒入电饭锅内胆，颠一颠，颠出点气泡来，然后撒上点芝麻，选蛋糕模式，开始。
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步骤6/8
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出锅，倒扣出来
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步骤7/8
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美味的海绵蛋糕大功告成
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最后一步
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来一块尝尝吧，人间享受啊，细嫩无比
相当简单，相当美味，试试就知道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
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