冬笋玉米烧鹅
2017年元旦假期,北京雾霾橙色预警,前两天带幺儿去崇礼玩雪,最后一天假期天气变好。给家人炖一锅冬笋玉米烧鹅,希望2017年我们一切顺利,幺儿健康成长,父母身体健康,家人一起过平静惬意的日子。
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步骤1/6
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准备食材,冬笋剥壳,切块备用。
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步骤2/6
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玉米从冰箱取出解冻,切小截备用。
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鹅肉切小块,过水备用。取铸铁锅炒香香料,下入鹅肉翻炒,翻炒至鹅肉的油出来。再加入开水没过肉。
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步骤4/6
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加入冬笋,炖一小时。
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步骤5/6
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再加入玉米,继续炖半小时。
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最后一步
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炖至鹅肉软烂,最后调入适量盐。
鹅肉含高蛋白质,但鹅皮含油量高,与玉米搭配一起炖,玉米可以吸收油脂,玉米的清香也使鹅肉不那么油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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