鸡蛋猪肉卷
小时候家里请客都少不了这个做冷盘。好久没做，刚好宝贝幼儿园要聚餐就做这个带去，既有营养又不怕上火。
46克
66克
13克
726
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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猪瘦肉末加盐蛋清搅拌均匀。
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步骤2/8
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葱姜切成细细的末。
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步骤3/8
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将葱姜末放入肉馅中加少许蚝油几滴香油，顺一个方向搅拌均匀。
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步骤4/8
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将四个鸡蛋打成均匀的蛋液。
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步骤5/8
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平底锅烧热用生姜反复多擦几次防止粘锅，倒入少许油，倒入一勺蛋液，快速转动锅子，使蛋液均匀在锅底形成薄薄的蛋饼。
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步骤6/8
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蛋饼取出摊平，将调好的肉馅均匀抹在上面，注意两边收口。
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步骤7/8
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卷好准备上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。
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最后一步
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出锅，吃的时候切盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-04
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