番茄牛腩
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步骤1/6
西红柿洗净后,顶端划十字口,用开水烫一下,剥皮。
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步骤2/6
西红柿切小块,葱姜切小片备用
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步骤3/6
牛腩洗净,泡出血水后放葱姜料酒焯熟,撇干净血沫,备用。
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步骤4/6
锅烧热后放少许油,放葱姜花,煸炒出香味,放入切好的西红柿块,翻炒出汤汁,加入少许盐,酱油,一点点糖提鲜。
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步骤5/6
待西红柿炒出充分的汤汁后,放入焯好的牛腩,同时加入少许料酒,继续翻炒片刻。
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最后一步
将番茄牛腩放入高压锅内,压50分钟左右即可,出锅后可根据个人口味加盐或者香菜点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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