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秘制卤鸭掌

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特别爱吃鸭掌和鸭脖，每次吃完外面的，总是上火，太辣太咸，今天买点生鸭掌，自己卤，美味的要飞起来了，舍不得卤汤，又切了莲菜、土豆、白萝卜、海带结卤了一锅素菜，晚上一家人
食材清单 加入采购清单
鸭掌 15个
、
姜 6片
、
老抽 适量
、
花雕 2大勺
、
植物油 少许
、
蒜瓣 5瓣
、
盐 适量
、
香叶 4片
、
桂皮 少许
、
干辣椒 5个
、
花椒 20粒
、
大料 4个
、
生抽 适量
、
冰糖 7、8颗
、
盐 适量
、
开水 没过鸭掌
烹饪步骤
小贴士

剩下的卤汤不要浪费，卤些莲菜、土豆、白萝卜、海带结、炸豆腐也是美味无比，绝对下酒神器，我的是微辣，喜欢辣的，可以多放几个干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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