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板栗香菇烧鸡的做法

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板栗香菇烧鸡

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板栗香菇烧鸡营养丰富，又有一定疗效，具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、香菇的味道、汁浓醇厚、色泽红亮的一道家常菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

板栗 250g

、

鸡腿 2个

、

香菇 5朵

、

姜葱蒜辣椒少许

、

玉米油、胡椒粉、盐，酱油，适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备所有食材，香菇先用水浸泡，板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜，鸡腿肉洗干净，放入锅中加入水煮一下焯掉血水，姜片，葱段，蒜头都备齐。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅中倒入适量油，把板栗先炒至六成熟，捞出备用，放入香菇，姜片，蒜头热1分钟，再放鸡腿肉，炒至八成熟，加入调料，水或高汤焖煮3分钟。
步骤3/4 点击查看大图
将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入砂锅中，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，放入葱段，洒上胡椒粉，即可。
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美味可口的板栗香菇烧鸡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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