超简单食材，纸杯蛋糕
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步骤1/6
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备齐食材
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步骤2/6
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鸡蛋打至粗泡，加入三分之一白糖
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步骤3/6
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细泡加入三分之一白糖
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步骤4/6
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纹路不消失，提起打蛋头有小尖角即可，筛入面粉翻拌，切拌均匀
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步骤5/6
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烤箱预热150°，倒入裱花袋，倒入模具纸杯，轻振两下消泡
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最后一步
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放入烤箱，10分钟左右，看表面上色程度，微黄便熟了，喜欢表面脆一点好看点就上色深一点就ok咯
柠檬汁没有可不放，主要是有助蛋白好定型不易消泡
加入面粉不要画圈，不懂翻拌切拌的找度娘或直接像炒菜那样翻就好了
烤箱温度仅供参考，130-160度都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
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