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扣肉

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_小v.

材料:五花肉、香芋、 葱头、姜、南乳、蚝油、少许糖、五香粉、葱花 第一步:香芋切块放入热油锅炸熟 第二步:五花肉放水中煮到肉变硬，没有血水，皮可以用筷子戳进去捞出备用。用筷子在皮上戳洞，再在皮上插上几根一次性筷子，放到油里炸 酱汁的材料:葱头、姜、南乳（再放点汁）、蚝油、酱油、少许糖、大量五香粉、适量水 第三步:用榨汁机将酱汁的材料放入一起打碎后，倒入碗跟芋头和切好的扣肉一起倒入盘子中腌制一下午 第四步:摆盘，然后烧开水蒸40分钟左右 最后翻盘，撒上葱花即可
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1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 适量
、
香芋 一个
、
葱头 大量
、
老姜 一个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-02-14

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