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春饼的做法

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春饼

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立春之日，公公教我做春饼。我正好记录下来，给自己留个底

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30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8
面里加一点盐，不要太多，就是让它筋道一点。和成面团，静置二十分钟醒醒。
步骤2/8 点击查看大图
板上撒面粉。面团搓成条，掐成这样小剂子。按瘪，擀面杖擀两下，成小原片。
步骤3/8 点击查看大图
面片上刷层油，放上第二张面皮。
步骤4/8 点击查看大图
擀成薄片，越薄越好。
步骤5/8 点击查看大图
不粘锅烧热锅，刷薄薄一层油，拍上面片。刷油会黄灿灿的。不刷油是白色的。依个人喜好，刷不刷都是可以的。
步骤6/8 点击查看大图
两分钟左右翻面。有饼铛的话更方便。
步骤7/8 点击查看大图
烙一次是两张饼，出锅可以磊在一起。吃不完的保鲜膜包好放冰箱。下次拿出来蒸一下就可以吃了。
最后一步点击查看大图
卷上各自喜好的菜就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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