红烧肉烧蛋
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步骤1/9
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五花肉切块清洗干净
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步骤2/9
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放入冷水煮开后焯水,捞出备用
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步骤3/9
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热锅冷油放冰糖炒出焦糖色
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步骤4/9
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开小火放入五花肉翻炒并放入葱姜蒜 八角香叶干辣椒
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步骤5/9
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加入生抽老抽料酒翻炒
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步骤6/9
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锅里加水没过肉,煮开后改小火慢炖四十分钟
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步骤7/9
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煮熟的鸡蛋竖划几刀放入锅中
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步骤8/9
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开大火收汁即可
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最后一步
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色香味俱全呢,再配上米饭味道绝了~
用冰糖上糖色时一定要小火,避免把肉炒糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-18
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