生巧克力
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“生”是”新鲜”的意思。从外型上看。切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备两个可加热的碗，其中一个放入160g黑巧克力，隔水坐入热水中
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步骤2/4
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另一个碗中倒入80g奶油，30g糖浆（甜度可自己调整），10g黄油，小火加热至黄油融化。将步骤2的混合液倒入巧克力中混合均匀
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步骤3/4
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将混合液倒入容器，轻轻震匀，放入冰箱冷藏1小时取出
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最后一步
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切块，均匀的撒上可可粉
小贴士
1.巧克力与奶油的比例2:1
2.切生巧克力时，可准备一杯热水，每切一刀就过一次热水
3.放入冰箱冷藏，一周内吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-18
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