糯米烧卖
早晨的时间总是显得很匆忙，早餐又尤其的重要，外食既不干净又不营养，自己可以做一些利于储存的食物，早上加热即可食用，方便快捷！
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步骤1/12
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提前10小时将白糯米和黑米浸泡，笼屉上铺干净纱布或蒸笼布，将泡好的米放入。
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步骤2/12
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蒸锅里加够水，隔水蒸40分钟。
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步骤3/12
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将开水缓慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，直至成絮状。
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步骤4/12
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冷却到不烫手，将其揉成光滑的面团，静置15分钟。
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步骤5/12
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香菇提前2小时泡发，切末。
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步骤6/12
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火腿切小丁。
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步骤7/12
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锅中油热后，加火腿和香菇爆香。
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步骤8/12
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将蒸熟的糯米粉倒入，加盐、白糖和生抽调味。
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步骤9/12
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将醒好的面擀成直径10公分左右的皮。
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步骤10/12
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将糯米饭放入面皮。用筷子压实一下，靠近收口处捏紧，口不要完全封住。
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步骤11/12
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将包好的烧卖放入笼屉，隔水蒸15分钟。
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最后一步
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如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻储存。
如果不想自己擀皮，也可以买饺子皮包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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