胶东喜饼
胶东喜饼，喜饼，又名“喜饽饽”、“媳妇饼”，特色传统名点，在山东胶东一带姑娘出嫁时都要制作带到婆家，这种饼甜酥，完全用鸡蛋和油和面，所以更加甜酥，也适合我们日常当甜点吃。不怕干，可以放一个月左右。
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步骤1/10
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酵母用温水化开……倒入面粉中……鸡蛋、白糖、花生油拌匀……揉啊揉……
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步骤2/10
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和面……使劲儿……继续使劲！揉好后放到温暖的地方，进行发酵……大概40分钟左右……
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步骤3/10
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面发酵好了，继续揉……揉成这个状态就可以了……
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步骤4/10
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均匀地分开……
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步骤5/10
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烤箱盘铺上锡纸……
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步骤6/10
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上层也要盖锡纸……上下火150度……5分钟翻面……继续……上下火100度……30分钟
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步骤7/10
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出锅……
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步骤8/10
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鸡蛋和面、花生油都是自家的……做出来特别香……
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步骤9/10
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散养的土鸡蛋……特别黄……特别香
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最后一步
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开吃啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
胶东喜饼的其他做法
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