柠香蓝莓拔丝香芋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材准备。
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步骤2/4
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香芋切小块，入蒸锅。
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步骤3/4
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锅中水烧开后（9档）蒸20分钟，关火焖5分钟。
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最后一步
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小锅放入白糖，水，熬至拔丝，淋在蓝莓和香芋上面，最后挤少许柠檬汁（9档）。
小贴士
一定要用广西荔浦芋头。
熬糖浆的顺序：水蒸气，大泡泡，小泡泡，粘稠，微黄的时候就是拔丝状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
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