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清蒸肥头

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营养又简单

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长江鱼 700g

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

蒸鱼鼓油

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的长江鱼1斤左右，整理好，
步骤2/6 点击查看大图
放入姜片，大葱，料酒，盐入味15分钟，
步骤3/6 点击查看大图
蒸锅大火烧开，放入鱼大火蒸8分钟左右关火，然后焖7分钟左右出锅
步骤4/6 点击查看大图
换个盘子，把蒸好的鱼放到里面，去到蒸鱼的水和姜片大葱
步骤5/6 点击查看大图
上面铺上切的大葱丝，蒜片，淋上蒸鱼豉油
最后一步点击查看大图
拿个锅，倒入少许油，烧热，直接淋上去，大功告成。味道真是鲜美极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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