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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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食材清单加入采购清单

大米 200g

、

姜 3片

、

大蒜 3-4瓣

、

生抽 30ml

、

老抽 5ml

、

料酒 15ml

、

蚝油 5ml

、

植物油 2ml

、

葱段，芫茜 5g

、

鲜豌豆仁 100g

、

广式腊肠二根

、

香菇五个.干鱿鱼少许用水发泡适量

、

五花肉切粒 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将米先放水泡半时后放干水，再加入油在米中搅拌。
步骤2/8 点击查看大图
用陶瓷沙锅将烧热倒入一些油，将米倒入后，加热开水刚好盖上米的水量上盖，用大火一分钟转散开小火慢煲。
步骤3/8 点击查看大图
将蒜，五花粒，腊肠，香菇，魷鱼粒，豌豆放油在锅里加酒炒半熟后，倒入沙锅里的半熟米上面放平，用小火慢煲8分钟。
步骤4/8 点击查看大图
葱段，芫茜最后二分种放上面，再将蠔油，生抽浇上去。
步骤5/8 点击查看大图
出锅将底部的米饭和上面食材搅拌均匀即吃。
步骤6/8 点击查看大图
开吃
步骤7/8 点击查看大图
第二碗
最后一步点击查看大图
锅巴香脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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