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菠萝炒鸡的做法

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菠萝炒鸡

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现在是菠萝上市的季节，除了当水果吃，菠萝入菜也非常可口。菠萝酸甜，独特的香味与鸡肉的鲜美结合，开胃下饭，小朋友也很喜欢呢

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菠萝半个

、

鸡半只

、

姜 3片

、

酱油 1大勺

、

盐 3小勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，由于菠萝表面处理比较复杂，我买时就叫店主处理好了。
步骤2/11 点击查看大图
鸡斩块后放入一小勺盐腌制三十分钟。
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菠萝切小块后用盐水浸泡片刻。
步骤4/11 点击查看大图
锅内下油，油热后放入姜片爆香，倒入鸡肉翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
鸡肉翻炒至八成熟时倒入菠萝一起翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
待菠萝香味溢出时倒入水，水量刚好没过鸡肉。
步骤7/11 点击查看大图
放入2小匙盐；
步骤8/11 点击查看大图
放入酱油；
步骤9/11 点击查看大图
放入糖然后就翻炒均匀；
步骤10/11 点击查看大图
中小火焖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
最后倒入淀粉水（淀粉兑水搅拌均匀）翻炒至汁水浓稠即可。

小贴士

鸡肉切小块点方便入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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