艾草青团
独属春天的那艾草香 用清新香气的艾草煮软打成叶蓉融入糯米粉中 颜色并没有菠菜汁和抹茶粉那么鲜艳 但这才是传统的青团吧 [微笑]反正我真的瘦不了 一口气吃三个
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步骤1/8
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先将艾草洗干净后 加入适量水煮软 放入许食用碱
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步骤2/8
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将煮软的艾草加入煮艾草的水一起用搅拌机 打成艾草糊
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步骤3/8
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倒入糯米粉 粘米粉 食用油 趁艾草糊还热着混合面团
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步骤4/8
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本来想用筷子先搅成絮状 后面麻烦算了直接下手了 好烫好烫~
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步骤5/8
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制作馅料 将蛋黄上锅蒸熟压烂 倒入肉松 沙拉酱拌均匀
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步骤6/8
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将馅料和面团 按比例分团子 我馅料25g 面皮40g
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步骤7/8
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垫上油纸 上锅前抹上食用油防止表面干裂不光滑 大火蒸18分钟
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最后一步
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好啦啦啦可以开吃了 我可以一口气三个!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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