地皮菜炒蛋
地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
-
步骤1/7
点击查看大图
地皮菜喜欢生长在草坪，雨后会出来，晴天是看不到的。
-
步骤2/7
点击查看大图
用清水反复浸泡冲洗，这个过程比采吃力多了。
-
步骤3/7
点击查看大图
沥水篮控干水分。
-
步骤4/7
点击查看大图
入热水焯水。
-
步骤5/7
点击查看大图
冷水浸泡一下沥干水。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋打散入热锅爆一下。（这一步忘了拍照）
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋盛出，另起油锅下地耳爆炒几下，倒入鸡蛋加盐翻炒几下出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
地皮菜炒蛋的其他做法
地皮菜炒蛋的相关分类
地皮菜炒蛋的相关推荐
-
酸炒地皮菜——夏季应季美食
83810人看过 -
韭香地皮菜
130122人看过 -
地皮炒鸡蛋
151739人看过 -
地皮菜炒鸡蛋
22344人看过 -
牛肉包子
2387014人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉杏鲍菇韭菜饺子
146666人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
249991人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
702630人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1790904人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5281184人看过 -
免烤箱甜品❗️巨好吃的芋泥雪媚娘❗️软糯拉丝比买的好吃
210577人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#虾皮炒葫芦
147058人看过
