菠萝古老肉
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步骤1/8
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将五花肉切成均匀大小的块状，倒入料酒、一小勺盐、胡椒粉腌制半小时。
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步骤2/8
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半个菠萝切块，用盐水泡上待用。
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步骤3/8
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将青、红椒切成块状。（由于家里没有红椒了所以就没放）
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步骤4/8
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腌好的肉打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后倒入玉米淀粉搅拌至无明显蛋液即可。
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步骤5/8
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将肉倒入油锅中炸至金黄色捞出，待油稍冷却后复炸一次。
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步骤6/8
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锅内放少许油，放入青椒翻炒片刻，再放入菠萝翻炒至八成熟倒出。
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步骤7/8
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锅中倒入番茄酱并加入半碗水炒至收汁，再倒入水淀粉至浓稠。
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最后一步
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加入五花肉，使五花肉均匀裹上番茄汁，然后倒入青椒和菠萝翻炒片刻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-14
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