红油金针菇
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一直很喜欢自己做吃的,第一次做这道菜,尝后反映都不错!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
金针菇去根洗净晾干
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步骤2/4
烧开水,将金针菇焯水,时间不要太长,然后控干水分,晾凉。
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步骤3/4
锅内加入花生油,多一点,加热,放入葱花,蒜末爆香,放入辣椒面,转小火,翻炒几下,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加入鸡精,最后将控干水分的金针菇翻炒几下,关火!继续将金针菇与红油搅拌!
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最后一步
装入瓶内,可以放在冰箱!吃的时候也可以加入一点醋,味道也很好吃!(不要加太多)
小贴士
郫县豆瓣酱本身很咸,可以不用放盐!可根据豆瓣酱的量加减盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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