奶油牛角包
很小的时候吃过,那时候能吃上这种奶油牛角包是件很幸福很幸福的一件事。
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步骤1/13
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高粉,白糖,鸡蛋,酵母(用温开水化开),适量牛奶,放入面包机里搅拌。
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步骤2/13
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成团后加入黄油,再继续搅拌,然后等发酵,一般根据气候温度,也可以放入烤箱发酵,一般2小时后就发酵好了。
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步骤3/13
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发酵好后从面包机里取出,揉搓排气。
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步骤4/13
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取一小团,搓成长条形。
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步骤5/13
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缠在牛角模具上。
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步骤6/13
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摆好,等待二次发酵。
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步骤7/13
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发酵好后刷上全蛋液,入烤箱,上下火120度15分钟左右。
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步骤8/13
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冷却后脱模。
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步骤9/13
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淡奶油加入糖粉打发。
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步骤10/13
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打发至纹路不消失。
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步骤11/13
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装入裱花袋。
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步骤12/13
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奶油挤入牛角里就可以咯。
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最后一步
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装饰摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
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