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自制爆米花：如何做爆米花？

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爆米花是很多人喜欢的零食，新鲜出炉的才是最好吃，现在用一口锅子就可以在家轻松制作，只需要买一种特别的爆花小玉米，或者球形爆裂玉米，两分钟就可以搞定。再根据个人的喜好调个味，一口气可以吃掉一公斤。

食材清单加入采购清单

玉米粒 150克

、

玉米油 30毫升

、

淡奶油 100毫升

、

奶粉 5克

、

白砂糖 100克

、

巧克力 100克

、

牛奶 100毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅起油，下玉米粒，中火加热，静置约1分钟，待玉米粒有噼啪声，盖上锅盖；
步骤2/5 点击查看大图
晃动锅子，使受热均匀，待锅内没有声响，揭盖盛出，冷却待用；
步骤3/5 点击查看大图
奶油原味：混合淡奶油、奶粉和白砂糖（50:1:50），中小火加热，不停搅拌，直到白砂糖完全融化；
步骤4/5 点击查看大图
巧克力口味：巧克力豆、牛奶1:1混合，小火熬煮，充分搅匀，直到无颗粒顺滑状；
最后一步点击查看大图
趁热分别均匀淋在爆米花上，晃匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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