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春笋炒肉片的做法

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春笋炒肉片

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春笋是高蛋白、低脂肪、多粗纤维素的营养美食。

食材清单加入采购清单

春笋 250克

、

前腿肉 200克

、

蒜头 2瓣

、

辣椒酱 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
春笋去壳洗净，加入清水煮熟放入冷水中浸泡过夜，捞出切段备用。
步骤2/10 点击查看大图
前腿肉切薄片，蒜头切碎。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入少许油，下入肉片中火煸炒至出油表面微焦。
步骤4/10 点击查看大图
下入蒜末大火煸出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入春笋不停翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
炒至水分微干，调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入100ml清水。
步骤8/10 点击查看大图
加盖稍微焖一下。
步骤9/10 点击查看大图
开盖加入辣椒酱翻炒至水分收干即可关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，上桌享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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