黄瓜凉拌猪耳
天气越来越热,凉菜就变得受欢迎起来,对于爱吃肉的人来说,光吃菜没有肉会不是太幸福,今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。
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步骤1/7
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先把猪耳朵切成条。
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步骤2/7
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厚重的部分也要改一下刀,整体切条放入拌菜盆。
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步骤3/7
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黄瓜洗净切细条,直接放入凉拌盆。
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步骤4/7
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蒜瓣压成蒜泥,我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
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步骤5/7
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把所有调料加入,小葱切小段加入。
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步骤6/7
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搅拌均匀即可。
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最后一步
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装盘即可。
猪耳朵一般都是卤好的,所以在凉拌的时候,盐不要加太多,不太喜欢醋的味道可以加少许糖,喜欢辣的可以加点辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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