农家炒土豆饼
老家的大锅做的东西就是好吃!
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步骤1/8
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准备食材,土豆洗净,玉米淀粉可不用
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步骤2/8
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土豆擦丝
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步骤3/8
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韭菜和葱一起切花,土豆丝加两个鸡蛋,面粉,水,盐,酱油,加韭菜和葱,搅拌成如图所示的粘稠糊状。
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步骤4/8
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锅烧干,加些许油。(我用的是农村的大锅。)
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步骤5/8
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锅中倒入两汤匙土豆糊
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步骤6/8
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用铲子摊平,摊成薄饼,火不能急,最好用中小火,在摊的时候不可以使劲拨,要等底下熟了一层再继续向外摊。
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步骤7/8
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两面都有轻微的糊时,用铲子把土豆饼切碎,在锅中边炒边切,翻炒两分钟后出锅。
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最后一步
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BINGGO!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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