豆瓣春笋腊肉饭
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步骤1/10
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食材准备,大米洗干净头,在纯净水中,浸泡3小时,沥干水分备用。
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步骤2/10
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腊肉切片。
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步骤3/10
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香肠切片。
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步骤4/10
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竹笋切片后,汆水备用。
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步骤5/10
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锅烧热,加入猪油化开,放入葱姜煸香。
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步骤6/10
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加入腊肉、香肠煸炒至肥肉变透明色。
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步骤7/10
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加入春笋和豆瓣翻炒均匀,淋入料酒。
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步骤8/10
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加入浸泡过的大米,翻炒均匀。
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步骤9/10
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加入鸡汤和盐,撒上玉米粒,大火煮开后转中小火收干水分,盖上盖焖20分钟。。
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最后一步
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完成。
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发布于 2017-05-24
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