全麦贝果夹心早餐
最近一直忙碌没有怎么做新菜谱 趁今日跑休 做了个基础款的贝果 不过悲催的是贝果中间留圆不够 连在一起 不过味道还是很棒的 做早餐 不逊三明治
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步骤1/20
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酵母温水化开后倒入粉类 盐加在粉里面混合均匀 揉好后发酵1.5-2倍大
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步骤2/20
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取出排气
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步骤3/20
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分成4份 滚圆 醒10分钟
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步骤4/20
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取一个排气好
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步骤5/20
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对折压实
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步骤6/20
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在对折捏合 搓成长条
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步骤7/20
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一头撑大
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步骤8/20
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捏合在一起
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步骤9/20
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盖上保鲜膜再发酵10分钟
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步骤10/20
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烤箱200度预热 2升水里 烧开后加入糖 煮开 放入面团 一面煮1分钟再翻面煮一分钟
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步骤11/20
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取出 入预热好的烤箱 200度15分钟
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步骤12/20
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鸡蛋煮8分熟 切片 黄瓜切片 千岛酱准备
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步骤13/20
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烤好的贝果 这个合拢了…中间
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步骤14/20
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从中间剖开 涂上千岛酱
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步骤15/20
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一片黄瓜 一片鸡蛋
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步骤16/20
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最后抹点千岛酱
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步骤17/20
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压上
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步骤18/20
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贝果夹心做好了
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步骤19/20
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全麦的很棒
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最后一步
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贝果的独特绵实嚼劲 配上清爽馅儿
贝果面团做的时候中间一定要留空
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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