子姜鸭
-
步骤1/7
点击查看大图
八角两个,辣椒洗净切段,子姜洗净切片,蒜洗净拍开
-
步骤2/7
点击查看大图
香菇洗净切块
-
步骤3/7
点击查看大图
鸭肉焯水,去掉上面的泡沫,焯五分钟后捞出历干
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油大火,油冒清烟后下子姜,辣椒段,蒜,花椒一小把,炒出香味之后下一大勺邵县豆瓣酱炒出红油,麻辣的程度看你个人口味!
-
步骤5/7
点击查看大图
红油炒出后下入鸭肉翻炒至鸭肉变紧实并有点焦黄后,放一撮白糖提色,然后依次到入生抽两大勺,老抽两大勺,料酒三勺,盐少许,味精少许。依然大火翻炒五分钟!
-
步骤6/7
点击查看大图
最后放入香菇,倒入半瓶啤酒,中火闷十分钟转大火收汁即可出锅辣!
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷麻辣辣的子姜鸭出锅,炒鸡下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
子姜鸭的相关分类
子姜鸭的相关推荐
-
啤酒子姜鸭
105587人看过 -
腐乳空心菜
420175人看过 -
鸭肉最经典的做法:啤酒子姜鸭
1462098人看过 -
子姜炒鸡
1282239人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#子姜鸭
123487人看过 -
子姜鸭
17184人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1683930人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1(手抓饼包蛋)
393164人看过 -
#硬核菜谱制作人#枸杞叶猪肝汤
2557737人看过 -
一次学会三款慕斯,无需烤箱,简单易学
78954人看过 -
#15分钟周末菜#饺子皮版生煎包
141080人看过 -
凉拌沙姜猪手
13269人看过