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呆萌熊黑椒牛肉汉堡｜野餐去吧

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果果

汉堡，这个人们口中的垃圾食品， 让人又爱又恨。 爱它的方便快捷， 恨它的不够健康。 如果分解开，就是蔬菜、芝士、肉饼， 这样的难道不够健康吗？ 外头吃到的牛肉饼， 究竟有多少牛肉的成分在里面？ 我不清楚， 但是自己做的肉饼， 都是实打实的纯牛肉。 为了我们自己以及家人的健康， 必须动手自己做起来～！
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 200g
、
低筋面粉 50g
、
细砂糖 40g
、
盐 3g
、
奶粉 10g
、
蛋 25g
、
牛奶 130g
、
即发干酵母 3g
、
黄油 25g
、
肉饼：牛肉 168g
、
肉饼：洋葱 70g
、
肉饼：鸡蛋 1个
、
肉饼：水 50g
、
肉饼：蚝油 10g
、
肉饼：料酒 10g
、
肉饼：糖 4g
、
肉饼：盐 2g
、
肉饼：黑胡椒 1g
、
肉饼：玉米油 5g
、
肉饼：玉米淀粉 10g
、
芝士 适量
、
生菜 适量
、
小番茄 适量
、
海苔 1张
烹饪步骤
小贴士

1、汉堡里面的蔬菜按个人口味来放。 2、我用的博世的料理棒，很好用，但是千万要注意的是，选用的牛肉一定要少筋，不然料理棒不好打。绞肉的时候加水，一是因为这样比较好打碎肉，二是因为水打进去，肉比较嫩，不至于发柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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