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肉末酿黄瓜的做法

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肉末酿黄瓜

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黄瓜一条

、

肉馅 123克

、

盐 2克

、

葱 1根

、

姜 2片

、

油少许

、

生抽少许

、

淀粉少许

、

泡好的枸杞子 8粒

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
葱、姜都切成末
步骤3/16 点击查看大图
盐直接放入肉馅里了，在将姜葱末倒入碗中
步骤4/16 点击查看大图
加入少许生抽和少许油
步骤5/16 点击查看大图
搅拌成肉馅备用
步骤6/16 点击查看大图
黄瓜洗干净，去掉两头，切成适合的小段
步骤7/16 点击查看大图
用小勺挖去中间的籽和瓤，底部不要挖漏了
步骤8/16 点击查看大图
挖成像图片一样，这个要有耐心
步骤9/16 点击查看大图
全部挖完，装入盘中
步骤10/16 点击查看大图
用小勺取适量的肉馅，酿入黄瓜中间
步骤11/16 点击查看大图
锅里加入适量的水烧开，将做好的酿黄瓜，连盘子一起放入锅蒸十分钟即可
步骤12/16 点击查看大图
蒸熟的酿黄瓜拿出，里面的汁不要倒掉
步骤13/16 点击查看大图
另起一个锅，将汤汁倒入锅中，加入少许淀粉烧开勾芡
步骤14/16 点击查看大图
将勾好的汁浇在上面
步骤15/16 点击查看大图
上面在点缀上枸杞子即可
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成品

小贴士

肉馅的多少，看黄瓜的大小决定肉馅要多放一点，蒸时会缩一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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