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烤实蛋的做法

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烤实蛋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 9个

、

面碱一点点

、

盐一点

、

孜然粉少许

、

植物油少许

、

麻椒粉少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡蛋从大口处敲开，倒出鸡蛋液。鸡蛋做成这样的形状
步骤2/5 点击查看大图
九个鸡蛋加入这么多面碱，打散。再过滤鸡蛋液就可以了
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋液倒入蛋壳，底座用瓶盖。蒸十分钟
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的实蛋放凉水里，剥壳。对半切开，放平底锅煎就行了
最后一步点击查看大图
煎好以后，加入自己喜欢的调料就可以了，皮蛋的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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