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冬阴功海鲜汤

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Sally雪梨

冬阴功汤(Tom Yam Kung)在泰国非常普遍，可以说是泰国菜的代表。冬阴功汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤口味偏辣，浓重而独特的味道很容易让人们记住它。
食材清单 加入采购清单
新鲜大虾 10只
、
蛤蜊 20只
、
杂菇 200g
、
蒜蓉 适量
、
香茅草 3根
、
柠檬 半个
、
浓椰浆 400ml
、
冬阴功汤块 3~4小块
、
花椒 10颗
、
鱿鱼须 200g
、
蕃茄 1个
、
娃娃菜 200g
烹饪步骤
小贴士

可以根据自己的喜好选择是否加入柠檬汁，喜欢酸的可以加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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