烤肉青豆
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步骤1/7
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蒜切成小块
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步骤2/7
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肉买的时候就打成碎肉,洗净,加淀粉,盐,花椒油,香油,味精,料酒等,加入葱花,姜等用手捏匀放着
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步骤3/7
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青豆,锅里加水烧开,放进去煮熟后,捞起来,洗干净,把皮去掉
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步骤4/7
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豇豆切成小块
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步骤5/7
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锅里加油,加入蒜炒出香味,倒入肉不停翻炒几分钟,然后捞起来,不加油,就用锅里的油,前烫,加入豇豆不停翻炒两分钟,然后加入青豆,不停翻炒
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步骤6/7
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最后再少量加点盐,花椒油,香油等调料。不停翻炒两分钟,就可以出锅了
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最后一步
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出锅的时候,不要舀锅里的油,不然会很又的喔。泡菜随自己喜好,加点酸的,只是为了菜不那么油腻。很好吃的喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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