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乐乐自家菜--茄汁青鱼的做法

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乐乐自家菜--茄汁青鱼

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昨天去逛海鲜市场，看见青鱼，而且很便宜，就买了几条，准备做茄汁鱼。

食材清单加入采购清单

青鱼

、

西红柿

、

西红柿酱

、

姜

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼去鳃，去内脏洗净。
步骤2/8 点击查看大图
水控干，切块。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜准备好。
步骤4/8 点击查看大图
西红柿去皮。
步骤5/8 点击查看大图
西红柿酱
步骤6/8 点击查看大图
葱姜蒜炝锅，把西红柿和西红柿酱一并放入，熬出汁。
步骤7/8 点击查看大图
熬出汁后放入用开水汆过的青鱼。
最后一步点击查看大图
小火慢炖，让鱼入味。汤浓稠后就可以出锅了。

小贴士

鱼汆过后腥味几乎没有了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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