蒜泥茄子
夏天炎热,吃什么才不会上火呢?而且人们的食欲会有所下降,吃什么才能让人爱吃饭呢?酸一点的味道你喜欢吗?来试试这道蒜泥茄子吧,茄子是蒸的,不会上火哦。 蒸最大限度的保留了食物原本的营养和味道,而且无油,更有益健康呢!
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子清洗干净,去掉蒂部,上锅蒸
-
步骤2/9
点击查看大图
开锅后大约5分钟,出锅,晾凉,
-
步骤3/9
点击查看大图
香菜和大蒜清洗干净,香菜切末,大蒜拍扁切小块,这样蒜味比较足,
-
步骤4/9
点击查看大图
芝麻酱加适量凉开水搅拌,一定要搅拌到均匀,这样芝麻酱才好吃,而且不会很腻,
-
步骤5/9
点击查看大图
大蒜加米醋和盐,适量加入凉开水,拌匀,再加入蚝油,拌匀,
-
步骤6/9
点击查看大图
茄子凉透以后,从中间切开,然后用手撕成小条状,一定要手撕哦,味道与刀切完全不一样哦,
-
步骤7/9
点击查看大图
把香菜撒在茄子上面,
-
步骤8/9
点击查看大图
把芝麻酱浇在茄子上面,
-
最后一步
点击查看大图
最后把蒜汁浇在上面,如果有时间把蒜汁冷藏一下,再浇在上面,味道会更赞哦。
所有配料可以根据自己喜欢的味道来做调整,调好后尝一下就知道了。
茄子用手撕会比刀切味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
蒜泥茄子的其他做法
蒜泥茄子的相关分类
蒜泥茄子的相关推荐
-
简单凉拌菜儿 蒜泥茄子
180482人看过 -
#我们约饭吧#简单快手菜:蒜泥茄子
238583人看过 -
#万物皆可搭#蒜泥茄子
180033人看过 -
【豆腐炖鱼汤】#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
2886643人看过 -
东北腌蒜茄子
95314人看过 -
蒜泥茄子
10462人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
279315人看过 -
【爱生活·食】熬猪油
2263人看过 -
#硬核菜谱制作人#玉米面馒头
755175人看过 -
红烧茄子
413077人看过 -
龙骨萝卜汤
158285人看过 -
家庭版卤煮
93274人看过