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巧克力熔岩蛋糕（新手0失败）

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绝恋肺炎

熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat，意为“融化的巧克力”），或称岩浆巧克力蛋糕（法语：moelleux au chocolat，意为“湿润的巧克力”），在美国别名小蛋糕（法语：Petit Gâteau），香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。它自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
营养分析 查看详情

96克
37克
76克

1298
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单 加入采购清单
全蛋 2个
、
黄油 60g
、
黑巧克力 60g
、
低粉 30g
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

蛋糕越小时间越短，蛋糕越大时间越长。以布丁碗为例，6分钟就是薄薄的一层壳，8分钟就是正常厚度壳（脱模小心容易碎），10-12分钟壳就比较厚成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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